Időpont: 2022. szeptember 16. péntek 10 óra
Helyszín: Nagyerdei Stadion, sajtó konferencia-terem, földszint (Debrecen, Nagyerdei park 12.)
Bővebb információ, regisztráció: https://www.zamatfesztival.hu/konferencia/index.html
A konferencia célja: az élelmiszeripar, vendéglátás aktuális helyzetéről, kihívásairól, trendjeiről tájékoztatást adjunk, melynek központi témái a stratégia - áremelkedés - ellátási láncok - munkaerőpiac. Általános cél, hogy a konferencia és szakmai fórum keretében szakértők segítségével mutassuk be az élelmiszeripart érintő legfontosabb kihívásokat, és a témával kapcsolatos trendeket, folyamatokat. A rendezvény keretében többek között olyan kérdésekre keressük a választ, hogy jelen helyzetben milyen vállalati, illetve marketing stratégiát érdemes választani? Hogyan befolyásolja az energia- és alapanyag ár emelkedése a cégek működését, árképzését? Hogyan spórolhat egy termelőüzem vagy egy étterem? Változnak a vásárlói, vendéglátási szokások?