Ehető rovarok egy kínai piacon (Fotó: Magyar Hang/Végh László) Hiába nyilvánvaló ma már, hogy a hústermelés túlságosan megterheli a bolygónkat, a hús iránti kereslet a következő évtizedekben várhatóan nőni fog – mondja Szenderák János, a Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Karának adjunktusa, a növényi alapú húspótlók kutatója, akinek a témába vágó publikációja nemrégiben a Foods című rangos szakmai folyóiratban jelent meg.
https://hang.hu/magyar-hang-plusz/rovarok-szojabab-laborban-tenyesztett…
Megjelenés dátuma