Egy, a Debreceni Egyetemen folytatott kutatás szerint az érett, pritamin típusú paprika fajták tartalmazzák a legtöbb C-vitamint. A második helyen pedig a kápia típusú paprikák végeztek a kísérletekben. Mindemellett számos formában fogyasztható, akár frissen, szárítva fűszerként, vagy különböző szószok alakjában. A paprika csípősségét okozó kapszaicin amellett, hogy megfűszerezi az ételeket, gyulladáscsökkentő és emésztést fokozó hatású.
https://agroforum.hu/agrarhirek/zoldseg-gyumolcs/paprika-nemesitesenek-…
Megjelenés dátuma