Itt az igazság: ezért tűntek el a vitaminok a zöldségekből, gyümölcsökből (agronaplo.hu)

A megváltozott körülmények miatt a növények leveleinek fonákján kevesebb sztóma (gázcserenyílás) képződik, ezáltal kevesebb vizet párologtatnak el. Emiatt a gyökerek kevesebb vizet szívnak fel a földből és így kevesebb vízben oldott tápanyaghoz jutnak majd. Magyar kutatás, lesújtó eredménnyel Hajdú Péter táplálkozástudományi szakember a Debreceni Egyetem Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Doktori Iskolájában végzett a témában kutatásokat. 

https://www.agronaplo.hu/20240518/itt-az-igazsag-ezert-tuntek-el-a-vita…

Megjelenés dátuma