Sajtóközlemény
AZ „INNOVATÍV FEJLESZTÉSEK A GABONAALAPÚ ÉLELMISZRIPARI ÉS IPARI KUTATÁSOK TERÜLETÉN” CÍMŰ GINOP 2.2.1-15-2017-00048 SZÁMÚ PROJEKT ZÁRÁSÁRÓL
2022 február 28.
A projekt során a Viresol Kft., a Debreceni Egyetem, a Pannon Egyetem és a TriDev Kft. konzorciumában gabonaalapú technológiai kutatások és fejlesztések valósultak meg búzából készült maltodextrin és alkohol gyártástechnológia területén.
A projekt 1 753 981 236 forint vissza nem térítendő Európai Uniós támogatás segítségével valósult meg.
A projekt a speciális dextróz ekvivalens (DE) értékű maltodextrin (új műszaki-tudományos eredmény, prototípus termék) kifejlesztését célozta, és a hozzá kapcsolódó kutatás a következő új tudományos eredmények elérésére irányult:
• A speciális maltodextrin kifejlesztéséhez szükséges szárítási technológia.
• A technológiai berendezések víz és energia felhasználásának optimalizálása ipari méretű előállítás esetében.
• Analitika módszerek technológiához történő igazítása.
• Liszt nedvesítés és tárolás hatásainak megfigyelése a későbbi termékminőség tekintetében.
• Neutrális alkohol előállítás technológiai fejlesztése.
Speciális módosított keményítő termék kifejlesztése:
A projekt keretében kifejlesztett, kereskedelmileg értékesíthető termék, valamint a hozzá tartozó felhasználási javaslatok jelentős európai piaci részesedést eredményezhetnek. Az általunk kifejlesztett két maltodextrin termék DE értéke, cukorspektruma, oldhatósága, szemcsemérete jól illeszkedik a speciális vevői igényekhez.
A projektről bővebb információt a www.viresol.hu oldalon olvashatnak.
További információ kérhető:
Lénárt Orsolya Szervezetfejlesztési és Kommunikációs igazgató
Elérhetőség: orsolya.lenart@viresol.hu, +36 30 311 0364
A projekt során a Viresol Kft., a Debreceni Egyetem, a Pannon Egyetem és a TriDev Kft. konzorciumában gabonaalapú technológiai kutatások és fejlesztések valósultak meg búzából készült maltodextrin és alkohol gyártástechnológia területén.
A projekt 1 753 981 236 forint vissza nem térítendő Európai Uniós támogatás segítségével valósult meg.