Saját egészségünket és a környezetünket is óvhatnánk a növényi-alapú húshelyettesítőkkel, egyelőre mégsem keresettek eléggé ezek a termékek. Erre hívja fel a figyelmet Szenderák János, a Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Karának fiatal kutatója, akinek a Foods című folyóiratban jelent meg az erről szóló tanulmánya.
https://ng.24.hu/tudomany/2023/10/31/a-husfogyasztas-csokkentese-noveny…
Megjelenés dátuma