Bizonyos szarvasmarha fajták húsa funkcionális-, vagy akár gyógyszer minőségű élelmiszerek (medical food) fejlesztéshez is alapul szolgálhat. Legalábbis azt feltétezik a Debreceni Egyetem telítetlen zsírsav projektjének kutatói. A Szilvássy Zoltán és Bács Zoltán nevéhez fűződő kutatási projekt eddigi eredményei igazolni látszanak a hipotézist.
https://figyelo.hu/hirek/gyogyszerminosegu-elelmiszer-marhahusbol-18481…
Megjelenés dátuma